そうめん事業

伝統の技と職人のまごころが織りなす糸

伝統の手延べ製法で作るそうめん。
熟練の職人が丸三日かけて手仕事で作っています。

その日の気温や湿度によって味が変わるため、職人はまるで生き物を相手にしているかのように、真剣にそうめんと向き合っています。
一回一回の製造に全力をぶつけているからこそ、最高のそうめんが出来上がる。

伝統の担い手として、私たちはこれからもこの味を守り、受け継いでいきます。